昼夜邊際


相機寫日記、鏡頭看世界

初訪和茗甘味處


到永康街附近時,因為習慣性會將車停在金華街再走一段路,因此偶然發現這家「和茗甘味處」,這間店就在品悅糖旁邊,而店門口的陳設,真的一度讓我們錯覺以為到了日本,看到門口的霜淇淋造型燈箱標榜「宇治抹茶使用」,對宇治「中村藤吉」的懷念油然而生,便忍不住地走了進去。


店門口廣告的厥餅照片有種親切感。


和茗的甜點有主要有三個部分,傳統和菓子、抹茶創意洋菓子、及霜淇淋類的冰品,像MENU這頁主打的抹茶提拉米蘇,就很令人躍躍欲試。


翻到下一頁,這個「期間限定草莓牛奶聖代」強力吸引了水母星人的目光,毫不猶豫就決定要點它了,我則是點了基本款的「抹茶凍聖代」。


1樓客滿,服務人員帶我們到B1的空席就座,靠牆的木架上有數個讓客人擺放包包用的竹籃,完全就是日式的服務風格。



店面優雅簡潔,溫和的採光和裝飾的燈籠相呼應,營造出日式清幽淡雅的況味,淡淡的,卻很有味道。


店內客滿的關係,服務人員特別跟我們說「期間限定草莓牛奶聖代」因為是現做的要稍微等一下,問我們願不願意等,態度相當親切,反正不趕時間那就稍等也無妨吧。


結果整層B1只有我們而已,沒有其他客人。


先端上的是抹茶凍聖代,霜淇淋的部份令人相當驚艷,一開始入口時因冰涼較無感,待霜淇淋在融於口中後,抹茶香味慢慢地擴散直衝鼻腔咽喉,這就是抹茶控所追求的抹茶,頓時彷彿將時空拉回了宇治,那個坐在中村藤吉品嘗抹茶冰品的夏日。


抹茶霜淇淋上頭的玄米粒有些搶味,裝飾之用的小餅乾卻有著又香又脆又酥的味覺、口感,特別是其多上幾份奶油香氣的味道算是相當討喜,埋於霜淇淋之中的抹茶凍表現相當不錯,和茗的抹茶凍咬起來的口感是Q彈,另外可能是為了彌補抹凍口感上脆度的不足,杯底還加入蒟蒻,兩者一起入口又是軟柔又是脆彈的交錯口感。





期待多時的草莓牛奶聖代終於上桌了,當季的草莓是草莓牛奶聖代的主角,做成如火焰狀的造型,上頭切片的草莓彷彿是發射而出的光芒,非常特別。


底層開始用自製的覆盆子草莓醬和寒天凍一層層堆疊,中層注入大量的特濃牛奶霜淇淋,頂上是當季的新鮮草莓及核桃點綴,光是用看的就是一種享受。


特濃牛奶霜淇淋質地細滑、奶香濃郁,混上高甜度的自製的覆盆子草莓醬,不但讓草莓醬不那麼甜膩,並且使得牛奶霜淇淋有種畫龍點睛的提味效果,若再將新鮮草莓一同送入口,那恰勻稱在口中的香甜,當舌不斷地尖翻攪的幸福層次更是連綿不絕,每一口都是十分滿足。


新鮮草莓的香氣芬馥,鮮嫩欲滴,融合特濃的奶霜味,簡直是完美的組合。




另一個象限。


和茗甘味處提供各種以抹茶為主題的料和甜點,嘗來滋味輕柔淡雅,充滿悠閒的日式風情,另外特別要讚揚的是服務人員相當禮貌親切,很值得一試,與同樣是以抹茶為主打的辻利茶屋,相較之下真的是打一堆槍不忍再提(笑)。

店名:和茗甘味處
地址:台北市大安區金華街221號1樓
電話:02-23518802(現不接受電話預約)
營業時間:週一~週四:13:00-21:00、週五~週日:13:00-22:00


檢視較大的地圖

題目:食記 - 部落格分类:美食享用

    Tags:下午茶 冰淇淋 美食地圖 人像 期間限定 
  1. 2013/02/11(Mon) 18:27:30|
  2. 美食地圖
  3. | 引用:0
  4. | 留言:2
<<午後的紅茶 | 主頁 | 2012 VIVOTEK尾牙>>

留言

是草莓聖代耶!!看起來好好吃~~~
吼~mizuru吃好料的~
  1. 2013/02/12(Tue) 17:43:55 |
  2. URL |
  3. 小蘋果 #-
  4. [ 編輯 ]

> 小蘋果
日本的草莓比台灣更香甜啊,一定有更好吃的草莓聖代XD
  1. 2013/02/13(Wed) 02:47:34 |
  2. URL |
  3. Mizuru #-
  4. [ 編輯 ]

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