昼夜邊際


相機寫日記、鏡頭看世界

湖南味


即使吃完德國秘密旅行,台妹曾根仍不滿足,恰巧剛剛來的路上經過了湖南味,這是台中歷史悠久、非常有名的牛肉麵店,只不過之前經過的時候店內高朋滿座,現下已過了中午用餐時間,既然都來了就去吃點心吧!


湖南味的湯頭較一般紅燒牛肉麵清淡,香氣卻不俗,是用黃豆芽熬的高湯,清爽而且不油膩,十分特別,麵條是使用細拉麵還是陽春麵有點忘了,口感彈牙順口。


燉煮兩個鐘頭的紅燒口味湯頭,浮現著漂亮的琥珀色,喝起來卻清香甘醇,肉質紮實有勁。


牛肉選的不錯,肥瘦適中,幾乎入口即化,燉的又很入味,有點爛又不能太爛,口感非常要足。


整體表現相當不錯,可以吃得出燉煮真功夫,與口味重又死鹹的紅燒牛肉麵相較下,更能吃得出牛肉的香甜。


這碗牛肉麵,大概就是台妹曾根的飯後甜點吧囧。

店名:湖南味牛肉麵 (華美店)
地址:台中市華美街303-7號(公益路口)
電話:04-23017077
營業時間:11:30~14:00、16:30~20:00


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題目:好吃的台灣美食 - 部落格分类:美食享用

    Tags:旅行 美食地圖 GRDⅢ 台中 牛肉麵 
  1. 2010/08/07(Sat) 13:32:23|
  2. 美食地圖
  3. | 引用:0
  4. | 留言:2
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留言

要拍食物,還是要dc比較適合
  1. 2011/01/28(Fri) 00:44:41 |
  2. URL |
  3. DESW #-
  4. [ 編輯 ]

> DESW
中肯! 我幾乎都是用DC拍食物的:P
  1. 2011/01/28(Fri) 23:12:42 |
  2. URL |
  3. Mizuru #-
  4. [ 編輯 ]

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