昼夜邊際
香料屋印度料理
台中市健行路靠近中港路附近，有非常多的異國美食餐廳，這次吃的是奈奈與慧子推薦的香料屋印度料理，有次看日本綜藝節目，出外景訪問外國人對於日本咖哩的看法，幾乎一面倒回應：是垃圾，只有加香料的印度咖哩才是咖哩。正統印度咖哩到底與平常吃慣的台式、日式咖哩有什麼不同呢?
香料屋是由印度華僑開設，以供應傳統道地家鄉傳統佳餚為自豪，抱持著分享的心態讓台灣朋友也可以品嚐到傳統家鄉佳餚。這裡的佳餚以展現印度東邊城市加爾各答的濃厚飲食風格為主。
這裡的烤餅與坊間印度烤餅不同之處，是在於他厚度、軟度及濕度較高，手工製作具有相當厚實堅韌的口感與濃濃的麵香絕對不能錯過，並有原味、蒜香與奶油可供選擇，搭配咖哩、蔬菜、肉類等都非常合適。雖然餐桌上會擺設附上餐具，如果真想體驗傳統印度以手抓的習俗，記得要用右手XD
牛肉咖哩香氣也很入味，而且肉質不老，印度咖哩成功的秘訣在於香料的組合與烹煮次序，而不在於炫麗複雜的烹調技巧。直到近代，並沒有任何專門的咖哩食譜，因為咖哩的本質強調的是個人風格與創造性，反而令許多印度料理得以擠身世界級美食之列，正因為沒有食譜，令咖哩即使在同一區域內，味道、外觀都有著顯著的不同。
留言
發表留言
引用
今天該拍什麼好呢?
Author:Mizuru
相機寫日記、鏡頭看世界
站內搜尋
標籤
旅行 Snap 生活日記 風景 人像 貓物語 日本 街景 夜拍 建物 天空 Cosplay 靜物 外拍 自然生態 美食地圖 東京 陽明山 台中 會場紀錄 花蓮 歡樂 聚餐 測試 晨昏 鎌倉 宜蘭 台南 西門町 夜市 人文風情 棚拍 下午茶 婚禮 海洋 淡水 櫻花 淺草 高雄 伊豆 三鷹 鐵道 兩國 玩具 楓葉 大稻埕 展覽 北投 河津 3C 北海岸 瑞芳 原宿 箱根 烏來 桐花 明池 煙火 台場 成田 苗栗 向日葵 渋谷 VGL 九份 平溪 荷花 商攝 天母 吉祥寺 動物 秋葉原 新宿 小田原
日記分類
BloggerAds
最新日記
- 小雨的觀察日記8 (09/29)
- 老張牛肉麵 (09/26)
- 趕路 (09/26)
- BELLAVITA (09/26)
- 夾縫之間 (09/26)
- 夜之商店街 (09/20)
- 車行和書局 (09/20)
- 猛虎硬爬山(誤) (09/20)
- 隨性的週末 (09/19)
- 戰士的休息 (09/18)
- 原燒優質原味燒肉 (09/16)
- 試著 (09/12)
- 葉子咖啡 (09/12)
- 北美館 (09/12)
- 母校 (09/06)
- 神秘的扭扭舞 (09/06)
- 森庭烤肉趣♪ (09/05)
- 富士F200 EXR (08/29)
- 茉莉漢堡 (08/23)
- 夏末的心 ‧ 跳躍 (08/23)
最新留言
- Mizuru:猛虎硬爬山(誤) (11/09)
- Becca:猛虎硬爬山(誤) (11/06)
- Mizuru:原燒優質原味燒肉 (11/04)
- Mizuru:神秘的扭扭舞 (11/03)
- 鏡:原燒優質原味燒肉 (11/03)
- Mizuru:原燒優質原味燒肉 (11/01)
- KIKI:戰士的休息 (10/30)
- 冰:原燒優質原味燒肉 (10/29)
- 路過的范塔:試著 (10/29)
- 路過的范塔:神秘的扭扭舞 (10/29)
- Mizuru:神秘的扭扭舞 (10/27)
- Mizuru:試著 (10/27)
- 路過的范塔:神秘的扭扭舞 (10/27)
- 路過的范塔:試著 (10/27)
- dnt:母校 (10/18)
過去的記憶
- 2009/09 (17)
- 2009/08 (11)
- 2009/07 (11)
- 2009/06 (4)
- 2009/05 (14)
- 2009/04 (17)
- 2009/03 (16)
- 2009/02 (19)
- 2009/01 (19)
- 2008/12 (21)
- 2008/11 (16)
- 2008/10 (20)
- 2008/09 (9)
- 2008/08 (7)
- 2008/07 (18)
- 2008/06 (8)
- 2008/05 (32)
- 2008/04 (8)
- 2008/03 (15)
- 2008/02 (6)
- 2008/01 (6)
- 2007/12 (18)
- 2007/11 (7)
- 2007/10 (7)
- 2007/09 (42)
- 2007/08 (5)
- 2007/07 (8)
- 2007/06 (4)
- 2007/05 (32)
- 2007/04 (3)
- 2007/03 (9)
- 2007/02 (15)
- 2007/01 (10)
- 2006/12 (12)
- 2006/11 (7)
- 2006/10 (16)
- 2006/09 (5)
- 2006/08 (6)
- 2006/07 (1)
好友連結
- 若只如初見
- 陰陽合圖
- 好き!!
- 貓僕雜學誌
- 伊邪那美鴛鴦命
- 天使才有翅膀
- Son Kaléidoscope～彼女の万華鏡～
- 空想發生學劇場
- 王子様の部屋
- 長壽七號
- 貓貓博士夫人
- ☆eririn的秘密空間☆
- 大日頭
- 管理者頁面
RSS連結
訂閱本站
Funny Cat Photos
遠來的訪客
Powered By
