昼夜邊際


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樂麵屋.西門店


太久沒逛西門町,某天經過昆明街才發現樂麵屋在這裡開了分店,想當初第一次是在永康街總店吃的,印象是覺得普普而已,這時看到標榜可以無限加麵,讓水母星人突然眼睛一亮,當下決定晚餐就在這兒吃了,另外店家不提供訂位,要不要等,要等多久就得看運氣,畢竟在人來人往的西門町,我們登記後還是得花了約20分鐘排隊才有座位。


樂麵屋西門店有兩層樓面,一樓還有吧台座位區,拉麵種類有十種,價位介於$180~260之間。


MENU中間當店限定的字樣吸引了目光,既然如此就點這個「二郎風蒜味拉麵」來試試看吧。


每桌都有一壺無糖冰麥茶,可說是搭配熱騰騰、重口味拉麵的最佳良伴。


樂麵屋最特別的地方就是所有拉麵都可以「客製化」,依個人喜好可以點粗麵/細麵,選擇麵條硬度,以及湯頭濃度,通常我都是直接依日式標準口味(細麵、偏硬、湯頭濃厚)來選擇。


西門店限定的二郎風蒜味拉麵當然有可以客製,從口味、麵量、蒜末量到菜量都可以自由選擇,看起來是一碗重口味、配料豐富的香蒜拉麵。


官方介紹:二郎拉麵這幾年在日本很流行,有一家原本叫『拉麵次郎』的拉麵店,剛開店生意不大好,一天只賣20 碗麵,店主山田先生聽人建議才創造出有自己特色的拉麵;後來搬家時因為做招牌的弄錯,才改名為『拉麵二郎』,沒想到大受歡迎;有些在該店修行過的人也開了幾家『拉麵二郎』,也有許多模仿者,稱為『二郎風拉麵』或『二郎inspired拉麵』;二郎是粗曠系的拉麵,使用較粗的麵條,麵量特多;配料主要是大量的高麗菜及豆芽、叉燒、蒜末、豬背脂。


豬背脂蒜香高湯,不會辛刺搶味,色澤比較清一些,不像豚骨湯頭那麼的白,但是味道仍然很濃郁,入口後感覺真不賴,彷彿注入了滿滿的活力。


燉煮入味後再炙烤過的豪邁叉燒肉塊,扎實的蔬菜及豆芽菜則帶了清甜味,給得非常大方,吃起來相當過癮。


用完餐後來份「杓文字」日式純手工烤布丁,是用鮮奶和雞蛋取代鮮奶油,散發自然奶香、蛋香味,和微苦的焦糖香,口感綿密,甜而不膩。


說真的還滿好吃的,不過一顆要價$80,伸了伸舌頭,還好我們不是甜食派,以這價位下次也不會再點了吧。


後來樂麵屋西門店是在短時間內光顧最多次的日式拉麵店,好吃的程度可想一般,不是只有麵Q湯好,重點還可以無限續麵,這對需要餵飽水母星人的前提來說實在是既好吃又實惠的一個好選擇啦XD

店名:樂麵屋.西門店
地址:台北市萬華區昆明街25號
電話:02-2381-9989

題目:食記 - 部落格分类:美食享用

    Tags:美食地圖 日式拉麵 西門町 
  1. 2014/04/12(Sat) 19:42:29|
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